海報拍攝：張汝鋒；海報制作：張宸、旦增努布

　　春夏之交的當雄，綠草如茵、牦牛成群。作為拉薩有名的牧業(yè)縣，這里畜牧業(yè)發(fā)達，出產(chǎn)的牦牛肉經(jīng)過深加工后，配上“身份證”源源不斷地銷往全國各地。

　　2015年，當雄縣推出了有“身份證”的牦牛肉。在這種模式下，電子芯片從牦牛出生時便植入身體，上面記錄了養(yǎng)殖戶基本情況和牲畜健康狀況、免疫情況、疫苗接種等信息。待牦牛檢查合格宰殺后，每一塊牛肉都有編號、重量、牧民號、監(jiān)督電話等，保證消費者隨時查驗肉的品質(zhì)、追溯肉的來源。截至去年底，有“身份證”的牦牛肉產(chǎn)量已突破500噸，銷售額突破2000萬元。

　　近年來，西藏加快特色農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)，建成優(yōu)質(zhì)青稞基地214.4萬畝，年產(chǎn)青稞近80萬噸，牦牛繁育基地21個，年育肥出欄7萬余頭，并持續(xù)推進牦牛、青稞等農(nóng)畜產(chǎn)品的深加工轉(zhuǎn)化，涌現(xiàn)出了白朗有機蔬菜、隆子黑青稞、昌都阿旺綿羊、林芝藏香豬等特色農(nóng)產(chǎn)品，部分產(chǎn)品已經(jīng)走向全國市場。

　　位于拉薩市達孜區(qū)的西藏春光食品有限公司，從老百姓手中收購來青稞，然后加工成餅干、香米、面粉等數(shù)十種特色產(chǎn)品，在銷往全國各地的同時，還曾把產(chǎn)品出口到日本、韓國、尼泊爾等國家。

海報拍攝：張汝鋒；海報制作：張宸、旦增努布

　　產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，同步增加了老百姓的收入。日喀則市桑珠孜區(qū)江當鄉(xiāng)龍桑村村民旦增，這幾年選擇把青稞賣到家門口的德琴陽光莊園有限公司。這家龍頭企業(yè)通過“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，年青稞加工產(chǎn)量在10萬噸以上，帶動周邊種植戶實現(xiàn)增收4000多萬元。

　　“他們會上門收購，收購價格比市場價還高?！钡┰稣f，“我吃了一輩子糌粑，沒想到青稞加工成的特產(chǎn)很好吃，而且還能做出這么多花樣?！?/p>

　　隨著農(nóng)產(chǎn)品的持續(xù)開發(fā)，一批特色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)逐漸發(fā)展壯大，并帶動著全區(qū)農(nóng)牧業(yè)專業(yè)化水平和生產(chǎn)效率的不斷提高。數(shù)據(jù)顯示，2020年，西藏農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達162家，農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值57億元，比2015年末翻了一番。

　　為保證特色農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)量和高標準，西藏下一步將圍繞青稞、牦牛、藏豬、藏雞、藏羊等高原特色種質(zhì)資源，堅持保護利用高原特色品種和探索引進優(yōu)質(zhì)品種并重，實施種業(yè)提升工程，力爭到2025年青稞良種覆蓋率達95%，畜禽良種覆蓋率達到40%以上。