“咖啡在西藏結(jié)果了！”近日，從自治區(qū)農(nóng)科院蔬菜所實驗基地傳來令人振奮的消息。無論是在墨脫的露天種植地，還是在拉薩的溫室中，小粒咖啡均成功掛果，標志著咖啡在西藏規(guī)模化種植取得重要突破。

　　“已經(jīng)有好幾家企業(yè)前來洽談合作，計劃共同打造從種植、加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈。”熱作課題組負責人朱榮杰介紹。隨著資金與市場陸續(xù)進入高原，西藏咖啡產(chǎn)業(yè)有望快速成長。

　　六年前，該科研團隊自云南引種10個咖啡品種，先后在墨脫、察隅和波密開展試種。高原特有的高海拔、強日照與顯著晝夜溫差，反而賦予咖啡更濃郁的香氣。目前團隊已篩選出4個適應(yīng)性優(yōu)良的品種，它們既能在拉薩溫室中健康生長，也能在墨脫露天環(huán)境下安全越冬。

　　數(shù)據(jù)顯示，這些咖啡豆畝產(chǎn)可達上千斤，優(yōu)質(zhì)豆市場均價在每斤兩百元左右。檢測結(jié)果表明，西藏產(chǎn)咖啡豆的蔗糖含量高于原引種地，整體品質(zhì)更優(yōu)，加工后風味層次也更豐富?！拔鞑匕l(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)潛力巨大”，朱榮杰這樣評價。

　　更令人矚目的是，西藏還擁有全國獨一無二的野生咖啡種質(zhì)資源?？蒲腥藛T已將米什米咖啡和藏咖啡移栽至大棚，成功培育三十余株，并開展代謝組檢測，為未來選育適應(yīng)高原環(huán)境的專屬新品種奠定了資源基礎(chǔ)。

　　朱榮杰表示，下一步團隊將利用本土種質(zhì)資源作為“芯片”，結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)，選育更耐高寒、風味更加獨特的西藏咖啡品種。